长幼天成分园：迎检查，促规范、“食”安心
为进一步加强食堂食品安全管理工作，食有效保障师幼饮食安全，长幼查促5月23日上午，天成WRITE AS 生姜安徽硕农食药环检技术有限公司受合肥市庐阳区市场监督管理局委托，分园到长江路幼儿园天成分园进行检查。迎检由办公室主任陈晓晔、规范食堂管理员王瑞芬老师等陪同。安心
检查人员先是食对信息公示区进行检查，详细了解食堂原材料采购索证索票、长幼查促食品加工制作、天成消毒记录及从业人员健康证和培训记录等情况；并通过现场询问相关负责人员进行细致深入的分园WRITE AS 生姜考查。
随后，迎检检查组进入食堂对原料储存、规范明厨亮灶、安心厨房排水、食食堂设备设施、食品留样、加工制作、供餐、用餐与配送、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防治、食品安全管理等情况，进行食品安全风险评估及隐患排查，并称赞我园食堂工作认真细致。
最后评估检查人员对幼儿园的厨房和食品安全卫生工作，提出了宝贵的意见，随行负责人员虚心听取，认真记录。
此次检测指导，既是常态化安全机制的有效检验，也是对我园食品安全工作有力监督的缩影，我们将继续抓好幼儿食堂卫生安全管理工作，严格按照食品卫生标准，加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，确保幼儿饮食安全、健康，砌牢“防控墙”，织密食品安全网。
（刘玉）